Recordaantal bezoekers voor Anuga FoodTec

KEULEN - Meer dan vijftig duizend food professionals uit 152 landen bezochten vorige week de Anuga FoodTec in Keulen. Dit is een toename van bijna elf procent ten opzichte van de vorige editie. De organisatie is dan ook erg tevreden.

Behalve het aantal bezoekers groeide de beurs ook in aantal exposanten met 13 procent. FoodPro Network sprak vorige week met ongeveer 500 van hen. 

Tijdens de Anuga FoodTec waren innovaties te zien in vijf verschillende segmenten, te weten: voedselverpakkingen, voedselverwerking, veiligheid & statistieken, voedingsingrediënten en diensten & oplossingen gericht op de voedingsindustrie.

Bezoekers leerden daarnaast meer over het optimaliseren van het productieproces, waarbij de nadruk lag op het gebruik van minder water en energie en het reduceren van voedselverspilling. 

De volgende editie van Anuga FoodTec zal plaatsvinden van 23 tot 26 maart 2021 in Keulen.