Wat zijn de criteria voor ‘natuurlijke’ ingrediënten

ANTWERPEN - De criteria waaraan natuurlijke ingrediënten moeten voldoen zijn onlangs door ISO gepubliceerd. Het ontbreken van criteria heeft in sommige landen zelfs geleid tot een rechtszaken.

De richtlijnen van de ISO zijn gericht op business-to-business bedrijven in de voedingsindustrie en zijn in het leven geroepen om een eerlijke handel te waarborgen.Productcommunicatie, bijvoorbeeld op etiketten voor consumenten is niet van toepassing.

De publicatie is een stap voorwaarts naar een eerlijke markt en omdat de term ‘natuurlijk’ voor iedereen anders kan zijn is er nu een goede basis waarop professionals in deze branche kunnen terugvallen.

De specificatie ISO/TS 19657:2017 is te vinden op de site van de NEN.