Zeeuws mosselseizoen start met kleine mosselen
bron: FoodPro Network Belgium
OOSTERSCHELDE - Op de Oosterschelde is gisteren het startschot gegeven voor het nieuwe mosselseizoen. Ondanks de warme zomerse weken blijft de groei nog wat achter ten opzichte van vorig jaar. De regen van de afgelopen dagen zorgt er mogelijk voor dat de groeiachterstand wordt ingehaald.
"De schelpen zijn nog wel wat klein, maar de groei zal de komende weken doorzetten", aldus veilingmeester Nico van Zantvoort van de Nederlandse Mosselveiling.
Zeeuwse mossel uit Waddenzee
De Nederlandse productiegebieden voor de Zeeuwse mossel liggen voor 60 procent in de Waddenzee en 40 procent in de Oosterschelde. Een mossel doet er ongeveer twee jaar over om rijp te worden voor consumptie.
Nederland exporteert de meeste mosselen naar België (circa 65 procent) gevolgd door Frankrijk en Duitsland.
Laatste nieuws
-
19 sep Rabobank: Chocoladeprijzen gaan verder omhoog
-
19 sep Fonterra investeert in extra opslagcapaciteit voor kaas
-
19 sep Plantaardige vervanger van vloeibaar ei is klaar voor opschaling
-
19 sep Food & Beverage ERP-oplossingen vergelijken en je bedrijf voorbereiden op een implementatie
-
18 sep Europarlement blokkeert verruiming gifstoffen bij importvoedsel
-
18 sep Europese Investeringsbank leent 20 miljoen euro aan Deense start-up MATR Foods
-
18 sep 7 Tips voor het opstellen en onderhouden van een kwaliteitshandboek
-
18 sep Foodmerken zien brood in mukbang
-
17 sep One Frozen klaar voor groei na fusie met National Cortina Frozen Foods
-
17 sep Amazon verplicht personeel weer hele week naar kantoor te komen
Praat mee
Heeft u al een account? Dan kunt u
Inloggen
Heeft u nog geen account? Maak dan een account aan