Cargill gebruikt big data om beschikbaarheid fabriek te verhogen
bron: FoodPro Network Belgium
MECHELEN - “We focussen bij het gebruik van big data vooral op het verhogen van de beschikbaarheid van de fabriek," aldus Berend Lindeman. Cargill is 18 jaar geleden begonnen om Reliability als een aparte discipline te zien. “Nu zijn we op het moment aangekomen waar we worden ‘geblokkeerd’ door gebrek aan informatie. We investeren daarom in sensoren.”
Berend Lindeman, Maintenance & Reliability Lead Sweeteners bij Cargill vertelt dat Cargill data naar echte informatie probeert te vertalen en niet alleen als cijfers te zien.
Strategie
"We gebruiken data van sensoren, specifieke equipment signalen en productiedata om trends te bepalen waarmee we vergelijken of onze bestaande maintenance-strategieën kloppen. Als we een afwijking constateren, analyseren we de datasets om na te gaan of het een voorspelbare afwijking was. Dit is meteen een trigger voor een verbeteringstraject.”
Voor de aanschaf van nieuwe machines of implementatie van nieuwe processen wordt het reliability team ingeschakeld om al in de design- en aankoopfase te zorgen dat Cargill voldoende data (en dus informatie) kan verzamelen om de betrouwbaarheid te waarborgen. Cargill gebruikt de data ook de andere kant op. “We gebruiken de data uit de machine om de fabrikant te laten wat wel en wat niet met zijn machine kan.”
Sensoren
“We zoeken naar machines met ingebouwde sensoren, maar die zijn er nog niet zoveel. Meer keus is er in sensoren voor machines. Er is meer op de markt dan we kunnen gebruiken. Het is belangrijk waar we welke sensor kunnen gebruiken en of het fabrieksbestendig is.”
Laatste nieuws
-
19 sep Rabobank: Chocoladeprijzen gaan verder omhoog
-
19 sep Fonterra investeert in extra opslagcapaciteit voor kaas
-
19 sep Plantaardige vervanger van vloeibaar ei is klaar voor opschaling
-
19 sep Food & Beverage ERP-oplossingen vergelijken en je bedrijf voorbereiden op een implementatie
-
18 sep Europarlement blokkeert verruiming gifstoffen bij importvoedsel
-
18 sep Europese Investeringsbank leent 20 miljoen euro aan Deense start-up MATR Foods
-
18 sep 7 Tips voor het opstellen en onderhouden van een kwaliteitshandboek
-
18 sep Foodmerken zien brood in mukbang
-
17 sep One Frozen klaar voor groei na fusie met National Cortina Frozen Foods
-
17 sep Amazon verplicht personeel weer hele week naar kantoor te komen
Praat mee
Heeft u al een account? Dan kunt u
Inloggen
Heeft u nog geen account? Maak dan een account aan