Intrafood:24: Ingrediënten & inspiratie voor innovatie in de voedingsindustrie 25 & 26 september

Op 25 & 26 september opent Intrafood voor de 10e keer haar deuren voor professionals uit de voedingsindustrie in de Benelux die betrokken zijn bij R&D, creatie, productontwikkeling en productie van food & beverage. Deze editie van Intrafood verbreedt haar scope, en richt zich voortaan ook naar de nutrasector: producenten van fortified & enriched foods, speciale voeding bij sarcopenie, parenterale voeding, maaltijdvervangers, healthy food concepten, voedingssupplementen, enz… 1.200 professionals ontdekken er de nieuwste trends en ontwikkelingen op het vlak van ingrediënten voor de samenstelling van hun nieuwe en/of bestaande producten bij een recordaantal van 110 exposanten. En met bovendien een sterk seminarprogramma, heeft Intrafood 2024 alles om de sector opnieuw te inspireren en te informeren om ook morgen succesvolle nieuwe producten in de markt te zetten.

Gerichte, efficiënte contacten
Intrafood:24 heeft een unieke formule met een sterke focus op efficiëntie en netwerken:

• Uniforme stands met focus op de nieuwste ingrediënten van maar liefst 110 leveranciers, waar bezoekers in een ontspannen sfeer plannen, ideeën en uitdagingen kunnen bespreken.
• Twee dagen vol inspirerende seminars door vooraanstaande experts.
• Een uitnodigende sfeer met gratis catering voor informeel netwerken met leveranciers en collega-professionals.

Helemaal up-to-date dankzij topseminars
De voedingsindustrie en nutrasector zijn in volle transformatie, met trends zoals duurzaamheid, gezondheid en digitalisering die de toekomst vormgeven.  Intrafood 2024 biedt u de kans om op de hoogte te blijven van deze veranderingen en om direct te spreken met experts terzake. De seminars zijn een cruciale bron van kennis en inspiratie met de nieuwste inzichten uit de wetenschap en industrie. Anderzijds wil Intrafood met de seminars ook duiding en inspiratie geven voor de productieontwikkeling van morgen. Het programma is samengesteld door een wetenschappelijk comité onder leiding van Prof. dr. ir. Koen Dewettinck van de Universiteit Gent, en behandelt 2 centrale thema’s:

-        Hedendaagse, gezonde nutritionele concepten met duurzame natuurlijke ingrediënten

-        Toepassing van AI bij productontwikkeling       

Woensdag 25 september 2024:

• Wat bepaalt de prijs van grondstoffen en ingrediënten nu en morgen? Een overzicht van mogelijke determinanten, door Prof. dr. Xavier Gellynck (UGent).
• Voedingssupplementen in België, door Valerie Vercammen (Be-Sup)
• Welke opportuniteiten zijn er voor A.I. binnen de voedingsindustrie? door ir. Michiel Schreurs (VIB-KULeuven)
• Enhancing food and feed production through Artificial Intelligence, door ir. Lynn Verstrepen (Bestmix)
• Collagen peptides & beauty: latest market & scientific updates to glow from the inside out, door ir. Tess Plaquet (Rousselot)
• Encapsulation and embedding of vitamins, minerals and other active substances by cold extrusion technology, door ir. Julia Eichholtz (DIL-German Institute of Food Technology)
• Tekorten aan (micro)nutriënten bij vegetarische en veganistische voeding, door Dr. ir. Eric De Maerteleire
  

Donderdag 26 september 2024:

• Hoe AI, digital twins en knowledge graphs de productontwikkeling kunnen versnellen, door Bernard Lahousse (Foodpairing)
• Collagen peptides & beauty: latest market é scientific updates to glow from the inside out, door ir. Tess Plaquet (Rousselot)
• Encapsulation and embedding of vitamins, minerals and other active substances by cold extrusion technology, door ir. Julia Eichholtz (DIL-German Institute of Food Technology)
• Enhancing food and feed production through Artificial Intelligence, door ir. Lynn Verstrepen (Bestmix)
• Sustainability in the food sector: Korys’ investment strategy and values, door Hilde Van der Straeten (Korys)
• Is cacaovrije chocolade de duurzame toekomst? Door ir. Claudia Delbaere (Cacaolab)
• Tekorten aan (micro)nutriënten bij vegetarische en veganistische voeding, door Dr. ir. Eric De Maerteleire

Praktische Informatie:

• Data: Woensdag 25 en donderdag 26 september 2024, telkens van 9:30 tot 17:30 uur.
• Locatie: Kortrijk Xpo (Hal 6), Doorniksesteenweg 216, 8500 Kortrijk, België.

Toegang: Gratis toegang tot Intrafood:24 en het volledige seminarieprogramma voor professionals, mits voorregistratie via www.intrafood.be met gebruik van de registratiecode IFOOD220