Seminars op Intrafood 2024

Kennisoverdracht, inspiratie opdoen en trends detecteren in een heel snel evoluerende markt… stuk voor stuk belangrijke pijlers die sinds de start deel uitmaken van Intrafood.

Het Wetenschappelijk Comité olv Prof.dr.ir. Koen Dewettinck van UGent stelt, in samenwerking met de ingenieursvereniging ie-net expertgroep voeding, het programma samen en biedt u boeiende en inspirerende seminars met de meest recente inzichten op vlak van ingrediënten en trends.

2 CENTRALE THEMA'S

Het gevarieerde seminarprogramma vormt voor de bezoekers een unieke gelegenheid om zich uitgebreid te informeren over zowel actuele trends als state-of-the-art informatie over gespecialiseerde en wetenschappelijke thema’s. De centrale thema's voor deze editie van Intrafood zijn:

• Toepassing van AI bij productontwikkeling 
• Hedendaagse, gezonde nutritionele concepten met duurzame natuurlijke ingrediënten.

ALVAST EEN GREEP UIT HET AANBOD

Titel van het seminar = de taal waarin de presentatie gegeven wordt.

woensdag 25 september

• DE SCHAARSTE VAN GRONDSTOFFEN EN INGREDIËNTEN NU & MORGEN: OP MONDIAAL VLAK BEKEKEN. Prof. dr. Xavier Gellynck, UGent
• ENCAPSULATION AND EMBEDDING OF VITAMINS, MINERALS AND OTHER ACTIVE SUBSTANCES BY COLD EXTRUSION TECHNOLOGY. Julia Eichholtz, Bachelor of engineering-Master student, DIL, German Institute for Food Technologies
• WELKE OPPORTUNITEITEN ZIJN ER VOOR A.I. BINNEN DE VOEDINGSINDUSTRIE? Ir. Michiel Schreurs, PhD. student, VIB-KU Leuven
• TEKORTEN AAN (MICRO)NUTRIËNTEN BIJ VEGETARISCHE EN VEGANISTISCHE VOEDING.  Dr. Eric De Maerteleire, Bio-ingenieur; doctor in de Landbouwkundige en Toegepaste Biologische Wetenschappen
• ...

donderdag 26 september

• ENHANCING FOOD AND FEED PRODUCTION THROUGH ARTIFICIAL INTELLIGENCE. Bio engineer Lynn Verstrepen, Director product management, Bestmix
• TEKORTEN AAN (MICRO)NUTRIËNTEN BIJ VEGETARISCHE EN VEGANISTISCHE VOEDING.  Dr. Eric De Maerteleire, Bio-ingenieur; doctor in de Landbouwkundige en Toegepaste Biologische Wetenschappen
• ENCAPSULATION AND EMBEDDING OF VITAMINS, MINERALS AND OTHER ACTIVE SUBSTANCES BY COLD EXTRUSION TECHNOLOGY. Julia Eichholtz, Bachelor of engineering - Master student, DIL, German Institute for Food Technologies
• HOE AI, DIGITAL TWINS EN KNOWLEDGE GRAPHS PRODUCT ONTWIKKELING KUNNEN VERSNELLEN. Bernard Lahousse, co-founder, Foodpairing

 Volledige programma met timings: uiterlijk 20 augustus online beschikbaar: Seminars 2024 - Intrafood

PRAKTISCH

De seminars zijn gratis toegankelijk mits voorregistratie met code: IFOOD220

Registreer hier