Bedrijven lanceren eerste veganistische kaasschnitzel

ALMERE - Viva Las Vega’s en GoodBite lanceren de eerste veganistische kaasschnitzel en tempeh.

Uit een enquête, gehouden onder de Nederlandse consumenten, kwam het verlangen naar een veganistische kaasschnitzel sterk naar voren. Consumenten gaven tevens aan het op smaak brengen van Tempeh lastig te vinden.

De ‘Kaesschnitzel’ bestaat voor 47 procent uit veganistische kaasbereiding en heeft een gewicht van 75 gram per schnitzel. De ‘Kaesschnitzel’ een romige volle smaak en een krokant jasje.

Plantaardige varianten

Volgens Veerle Vrindts, Viva Las Vega’s, neemt de vraag naar plantaardige varianten op zuivel al jaren sterk toe. “Veel mensen snakken naar kaas. Het is één van de moeilijkste producten om afscheid van te nemen,” Aldus Vrindts.“Terwijl steeds meer mensen wel door hebben dat de impact van kaas op het milieu en het dierenwelzijn heel groot is, in sommige gevallen zelfs groter dan die van vlees.”

Vrindts vervolgt: “Tempeh is als vleesvervanger uiteraard al eeuwenoud, maar mensen die er onbekend mee zijn vinden het vaak moeilijk en tijdrovend om het product op smaak te krijgen. Dat is nu verleden tijd,” aldus Vrindts.

Beide producten zijn vanaf nu verkrijgbaar bij Deen.