Nestlé werkt aan producten met mix van melk en plantaardige ingrediënten
bron: FoodPro Network Belgium
ABIDJAN - Nestlé werkt aan de ontwikkeling van producten die zijn gemaakt met een mix van melk en plantaardige ingrediënten. Deze week lanceerde het Zwitserse voedingsconcern in Centraal- en West-Afrika een instantpoeder, dat is gemaakt met een mix van melk en soja. Het product is lokaal ontwikkeld in het regionale onderzoekscentrum van Nestlé in Abidjan in Ivoorkust. De poeder is te gebruiken in ontbijtgranen, papjes en drankjes. Het product Nido Milk & Soya is nu verkrijgbaar in Nigeria.
Regionale onderzoeksteams van Nestlé kunnen terugvallen op het onderzoekscentrum in het Zwitserse Konolfingen. Daar beschikt Nestlé over veel expertise op het gebied van zuivel en zuivelalternatieven en kunnen snel nieuwe concepten worden ontwikkeld en getest waarbij melk met plantaardige ingrediënten worden gecombineerd.
Vorig jaar ontwikkelde Nestlé al een poedervorm om dranken mee aan te maken, gemaakt met een mix van melk, soja en fruit, die voor het eerst in Azië werd getest. Deze drank is speciaal afgestemd op de voedings- en smaakvoorkeuren van kinderen.
Laatste nieuws
-
19 sep Rabobank: Chocoladeprijzen gaan verder omhoog
-
19 sep Fonterra investeert in extra opslagcapaciteit voor kaas
-
19 sep Plantaardige vervanger van vloeibaar ei is klaar voor opschaling
-
19 sep Food & Beverage ERP-oplossingen vergelijken en je bedrijf voorbereiden op een implementatie
-
18 sep Europarlement blokkeert verruiming gifstoffen bij importvoedsel
-
18 sep Europese Investeringsbank leent 20 miljoen euro aan Deense start-up MATR Foods
-
18 sep 7 Tips voor het opstellen en onderhouden van een kwaliteitshandboek
-
18 sep Foodmerken zien brood in mukbang
-
17 sep One Frozen klaar voor groei na fusie met National Cortina Frozen Foods
-
17 sep Amazon verplicht personeel weer hele week naar kantoor te komen
Praat mee
Heeft u al een account? Dan kunt u
Inloggen
Heeft u nog geen account? Maak dan een account aan