AB InBev investeert miljoenen in alcoholvrij bier

LEUVEN - Alcoholvrij bier is één van de snelst groeiende biersoorten. Bierbrouwer AB InBev investeert miljoenen in nieuwe technologie om alcohol uit bier te halen. In totaal investeert AB InBev 31 miljoen euro in zijn Belgische brouwerijen.

AB InBev trekt 31 miljoen euro uit voor zijn Belgische brouwerijen in Leuven, Sint-Pieters-Leeuw en Hoegaarden. Een aanzienlijk deel daarvan gaat naar de productie van alcoholvrij bier. Circa 6,1% van de totale omzet van het bedrijf komt van bieren met minder dan 3,5% alcohol.

De investering helpt het portfolio alcoholvrije bieren uit te breiden, verbetert ook de bottelcapaciteit en optimaliseert een nieuw alcoholvrij systeem dat wordt gebruikt om Corona Cero te maken, een alcoholvrije variant die vorig jaar zijn debuut maakte in 10 Europese markten.

Veel van de alcoholvrije brouwtechnieken ontwikkelde AB InBev zelf in het Global Innovation and Technology Center (GITEC) in Leuven. Zo ontdekte AB InBev een procedé om de alcohol uit gewoon bier te halen. Eerder stopten de brouwers de gisting voor de alcoholvorming, maar dat zorgde voor een groter smaakverschil.