Duurzame voedingswinkels naar Brussel

BRUSSEL - Brussel verwelkomt een aantal duurzame voedingswinkels. Op 11 maart opent op de coöperatieve kruidenierswinkel van La Vivrière - PoiDs Gourmand in Vorst de deuren. En op 5 mei gaat de biologische supermarkt The Barn in Etterbeek van start.

Vivrière - PoiDs Gourmand werkt met een dertigtal kleine lokale producenten. Om de band met consumenten te versterken zullen de producenten regelmatig in de winkel aanwezig zijn.

Ook de biologische supermarkt van The Barn zal voornamelijk lokale producten verkopen. De letters Barn staat voor Bio, Accessible, Respectful en New. De producten zijn beschikbaar in vrac, omdat volgens The Barn de beste kwaliteit getoond moet worden en niet de verpakking. Tevens zullen er kookworkshops gehouden worden.