Expliciete waarschuwing bij ongezond voedsel werkt beter dan Nutri-Score
bron: FoodPro Network Belgium
ANTWERPEN - Een waarschuwing zoals ‘Bevat veel vet!’ op de verpakking van een voedingsproduct is effectiever bij het beïnvloeden van het koopgedrag van consumenten dan een kleurwaarschuwing zoals bij Nutri-Score. Dat blijkt uit onderzoek van Universiteit Antwerpen in samenwerking met Zuid-Afrikaanse wetenschappelijke instituten. In dit onderzoek is gekeken naar verschillende methoden om gezonde keuzes bij de voeding door consumenten te bevorderen.
Een systeem waarbij op de verpakking waarschuwende teksten staan als ‘Rijk aan suiker’ of ‘Bevat veel zout’ bleken in het onderzoek effectiever dan kleur- en letteraanduidingen van Nutri-Score. De onderzoekers bedachten voor het onderzoek een nieuw label ontwikkeld in de vorm van een waarschuwingsdriehoek met in sommige gevallen een uitroepteken.
Laatste nieuws
-
20 sep Veel variatie in hoe vleesvervangers scoren qua gezondheid
-
20 sep Confiturenproducent maakt ambachtelijk koken mogelijk met Aptean Food & Beverage ERP
-
19 sep Rabobank: Chocoladeprijzen gaan verder omhoog
-
19 sep Fonterra investeert in extra opslagcapaciteit voor kaas
-
19 sep Plantaardige vervanger van vloeibaar ei is klaar voor opschaling
-
19 sep Food & Beverage ERP-oplossingen vergelijken en je bedrijf voorbereiden op een implementatie
-
18 sep Europarlement blokkeert verruiming gifstoffen bij importvoedsel
-
18 sep Europese Investeringsbank leent 20 miljoen euro aan Deense start-up MATR Foods
-
18 sep 7 Tips voor het opstellen en onderhouden van een kwaliteitshandboek
-
18 sep Foodmerken zien brood in mukbang
Praat mee
Heeft u al een account? Dan kunt u
Inloggen
Heeft u nog geen account? Maak dan een account aan