Plantaardige zuivelalternatieven zijn wereldwijd goed voor omzet van 22,25 miljard dollar

PUNE - Het internationale marktonderzoeksbureau Fortune Business Insight heeft berekend dat de wereldwijde markt voor plantaardige alternatieven voor zuivel in 2021 een waarde had van 22,25 miljard dollar. De markt zal naar verwachting groeien van 25,19 miljard dollar in 2022 tot 61,43 miljard dollar in 2029 met een jaarlijkse groei van 13,6% in de periode 2022-2029. 

De uitbraak van het coronavirus moedigde mensen aan om plantaardige en gezonde voedingsproducten te kopen om hun immuunsysteem te verbeteren. De lage beschikbaarheid van arbeidskrachten en verstoorde productieprocessen hadden echter een grote invloed op de vraag naar alternatieven voor zuivel. De groei van de markt werd belemmerd door gebrek aan voorraden en productie. Daarnaast werden toeleveringsketens verstoord als gevolg van strenge maatregelen en lockdowns.

Belangrijke marktspelers zijn echter van plan hun productie na de coronapandemie uit te breiden. De markt zal naar verwachting de komende jaren aanzienlijk groeien als gevolg van de groeiende populatie met een lactose-intolerantie. Daarnaast wordt verwacht dat de stijgende consumptie van plantaardig voedsel en het toenemend veganisme de marktgroei zal versterken. Daarnaast zullen innovaties en nieuwe producten de marktgroei stimuleren.