ADM gaat samenwerking aan met Eat Just voor productie kweekvlees

SAN FRANCISCO - Het Amerikaanse landbouw- en voedingsconcern ADM gaat een samenwerking aan met Eat Just. De divisie GOOD Meat van Eat Just houdt zich bezig met kweekvleesproductie. Het is het eerste bedrijf wereldwijd met de toelating voor een gekweekt vleesproduct. Het bedrijf uit San Francisco mag in Singapore kweekvleesproducten verkopen.

ADM gaat GOOD Meat helpen bij het optimaliseren van de voedingsbodems die worden benut bij het kweken van dierlijke cellen, aldus de Financial Times. Daarnaast gaan de bedrijven samenwerken bij ontwikkeling van nieuwe kweekvleesproducten, te beginnen met kip. ADM brengt daarbij kennis in over de smaak, textuur en andere kenmerken van vlees.