Duits bedrijf levert vleesvervangers in poedervorm

MUNCHEN - De startup Greenforce brengt mixen op de markt die zijn gebaseerd op erwteneiwit waar enkel water aan toegevoegd hoeft te worden om bijvoorbeeld een plantaardig alternatief voor een hamburger of gehaktbal te vormen.

Na 8 jaar onderzoek en de succesvolle introductie in Duitsland, zowel in de supermarkt als horeca, wil de Duitse startup nu ook de Nederlandse markt betreden. Greenforce start met een Nederlandse webshop.

Door het aanbieden van vleesvervangers in poedervorm kan de consument precies de hoeveelheid mengen die nodig is voor een maaltijd, aldus Greenforce. De consument kan de vleesvervanger naar eigen inzicht verfijnen. De zakjes zijn gemakkelijk te bewaren. Daarnaast vraagt het aanbieden van vleesvervangers in een poedervorm minder verpakkingsmateriaal en transport.