Verkoop van plantaardige vlees- en zuivelvervangers groeit hard
bron: FoodPro Network Belgium
BRUSSEL - De verkoopwaarde van plantaardige vlees- en zuivelvervangers in Europa groeide afgelopen 2 jaar met 49%. Het verkoopvolume nam met 35% toe. Dat staat in een rapport dat binnen de internationale samenwerkingsproject Smart Protein is opgesteld. De opstellers van het rapport maakten gebruik van retaildata van onderzoeksbureau Nielsen.
Binnen het Smart Protein-project werkt een consortium van 33 partijen uit 22 landen samen. Hierin zitten onder andere bedrijven als AB InBev, Barilla, en Danone, maar bijvoorbeeld ook de Universiteit Gent.
De onderzoekers zien met name een sterke groei in de verkoop van vleesvervangers. In Oostenrijk namen de verkopen daar van in 2 jaar met 82% en in Duitsland met liefst 226%.
Download het rapport Plant-based foods in Europe.
Foto: vleesvervangers
Laatste nieuws
-
20 sep JDE Peet's vreest problemen door ontbossingswet EU
-
20 sep Veel variatie in hoe vleesvervangers scoren qua gezondheid
-
20 sep Confiturenproducent maakt ambachtelijk koken mogelijk met Aptean Food & Beverage ERP
-
19 sep Rabobank: Chocoladeprijzen gaan verder omhoog
-
19 sep Fonterra investeert in extra opslagcapaciteit voor kaas
-
19 sep Plantaardige vervanger van vloeibaar ei is klaar voor opschaling
-
19 sep Food & Beverage ERP-oplossingen vergelijken en je bedrijf voorbereiden op een implementatie
-
18 sep Europarlement blokkeert verruiming gifstoffen bij importvoedsel
-
18 sep Europese Investeringsbank leent 20 miljoen euro aan Deense start-up MATR Foods
-
18 sep 7 Tips voor het opstellen en onderhouden van een kwaliteitshandboek
Praat mee
Heeft u al een account? Dan kunt u
Inloggen
Heeft u nog geen account? Maak dan een account aan