Unox wil aantal vleesvervangers in de schappen verdubbelen
bron: FoodPro Network Belgium
ROTTERDAM - Unox gaat meer inzetten op plantaardig eten. De rookworst- en soepfabrikant streeft ernaar dat zijn aanbod van vleesvervangers in 2025 is verdubbeld en werkt aan de ontwikkeling van producten die deels uit vlees en deels uit groente en peulvruchten bestaan. Bovendien komen er meer vegetarische soepen in het assortiment. Dit heeft Unox aangekondigd aan de vooravond van de vierde editie van de Nationale Week Zonder Vlees die vandaag begint.
Vorig jaar stegen de verkopen van vleesvervangers met ongeveer 20%, aldus recent onderzoek van ABN AMRO. Het marktaandeel van vleesvervangers is nu nog vrij beperkt, maar daar zou snel verandering in kunnen komen, aldus topman Willem van Weede van Vivera tegen Nu.nl. "Met deze groeicijfers verwacht ik dat vleesvervangers over tien jaar zo'n 20 tot 30% van het marktaandeel bezitten".
Unilever kondigde in november al aan de verkoop van plantaardige vleesvervangers en zuivelvarianten te willen verhogen. Ook wil Unilever zijn dochtermerk De Vegetarische Slager nog meer aan de man brengen.
Foto: vegetarische rookworst (Unox)
Laatste nieuws
-
20 sep JDE Peet's vreest problemen door ontbossingswet EU
-
20 sep Veel variatie in hoe vleesvervangers scoren qua gezondheid
-
20 sep Confiturenproducent maakt ambachtelijk koken mogelijk met Aptean Food & Beverage ERP
-
19 sep Rabobank: Chocoladeprijzen gaan verder omhoog
-
19 sep Fonterra investeert in extra opslagcapaciteit voor kaas
-
19 sep Plantaardige vervanger van vloeibaar ei is klaar voor opschaling
-
19 sep Food & Beverage ERP-oplossingen vergelijken en je bedrijf voorbereiden op een implementatie
-
18 sep Europarlement blokkeert verruiming gifstoffen bij importvoedsel
-
18 sep Europese Investeringsbank leent 20 miljoen euro aan Deense start-up MATR Foods
-
18 sep 7 Tips voor het opstellen en onderhouden van een kwaliteitshandboek
Praat mee
Heeft u al een account? Dan kunt u
Inloggen
Heeft u nog geen account? Maak dan een account aan