Vital heeft primeur met veganistische nougat op basis van aardappeleiwit
03 dec 2019 09:29
bron: FoodPro Network Belgium
bron: FoodPro Network Belgium
NEVELE - Bijna een jaar duurde de zoektocht naar een geschikt alternatief voor kippeneiwit. Uiteindelijk leverden de inspanningen van het bedrijf Vital uit het Belgische Nevele resultaat op.
Vital breidt het assortiment uit met veganistische nougat op basis van aardappeleiwitten in plaats van kippeneiwit. Om het label volledig veganistisch te maken ontbreekt er in de nieuwe nougat ook honing, aldus Vital.
De veganistische nougat is met name bestemd voor het business-to-business kanaal zoals chocolaterieën. Aangezien kippenei een allergeen is, wordt dit door de industrie vermeden om kruisbesmetting te voorkomen", aldus Vital. Er zijn tevens plannen voor een 'bescheiden' aanbod van veganistische nougat voor de consumentenmarkt.
Foto: Vital
Laatste nieuws
-
20 sep JDE Peet's vreest problemen door ontbossingswet EU
-
20 sep Veel variatie in hoe vleesvervangers scoren qua gezondheid
-
20 sep Confiturenproducent maakt ambachtelijk koken mogelijk met Aptean Food & Beverage ERP
-
19 sep Rabobank: Chocoladeprijzen gaan verder omhoog
-
19 sep Fonterra investeert in extra opslagcapaciteit voor kaas
-
19 sep Plantaardige vervanger van vloeibaar ei is klaar voor opschaling
-
19 sep Food & Beverage ERP-oplossingen vergelijken en je bedrijf voorbereiden op een implementatie
-
18 sep Europarlement blokkeert verruiming gifstoffen bij importvoedsel
-
18 sep Europese Investeringsbank leent 20 miljoen euro aan Deense start-up MATR Foods
-
18 sep 7 Tips voor het opstellen en onderhouden van een kwaliteitshandboek
Praat mee
Heeft u al een account? Dan kunt u
Inloggen
Heeft u nog geen account? Maak dan een account aan