De 6 Foodtrends van 2017
bron: FoodPro Network Belgium
MELBOURNE - Over een aantal dagen begint het nieuwe jaar. De voorspellingen van foodtrends voor het aankomende jaar zijn al gemaakt door supermarktketen Waitrose. We zijn benieuwd of deze voorspellingen ook echt gaan uitkomen. Hieronder vind je zes trends die door supermarktketen Waitrose voorspeld zijn.
1. Watermeloenwater
Watermeloenwater is de nieuwe trend. Zangeres Beyoncé schijnt geïnvesteerd te hebben in een watermeloenwatermerk WTRMLN WTR. Dit is een van de redenen waarom er gespeculeerd wordt dat het drankje heel hard zal gaan. Dit drankje is trouwens heel makkelijk te maken. Het bestaat alleen uit watermeloen en citroen.
2. Groentenyoghurt
Groentenyoghurt klinkt wellicht raar, maar het komt neer op gewone vruchtenyoghurt. Alleen bevat de yoghurt zoete groenten in plaats van fruit.
3. Hawaiian Poke
Je kiest als eerst de basis: rijst, salade of allebei. Vervolgens kies je uit rauwe zalm, tonijn, kip, surimi of garnalen. Dat is een Poke, ook wel bekend als een variant van sushi. In Californië is deze salade al erg populair. In Rotterdam vindt je ook een saladebar genaamd Pokébowl. Poke schijnt een trend te worden in 2017.
4. Geparfumeerde cocktails
Een heel aparte trend. Je geeft hierbij aan de bar je favoriete geurtje door en proeft deze in een cocktail. Volgens de foodwatchers van Waitrose zal dit erg populair worden in 2017.
5. Koolhydraten vervangen door aubergine
Aubergine wordt steeds vaker gebruikt als vervanger van veel koolhydraatrijke producten zoals brood, pasta, chips. De verkopen van aubergines stegen dit jaar al met 18% en dit zal naar verwachting nog meer gaan stijgen in 2017.
6. Af en toe extreem ongezond eten
Waar het al jaren een taboe is om ongezond te eten, zal dit in 2017 wellicht veranderen. Supermarktketen Waitrose verwacht dat de verkopen van ongezonde producten voor het eerst mogelijk weer gaan stijgen.
Laatste nieuws
-
19 sep Rabobank: Chocoladeprijzen gaan verder omhoog
-
19 sep Fonterra investeert in extra opslagcapaciteit voor kaas
-
19 sep Plantaardige vervanger van vloeibaar ei is klaar voor opschaling
-
19 sep Food & Beverage ERP-oplossingen vergelijken en je bedrijf voorbereiden op een implementatie
-
18 sep Europarlement blokkeert verruiming gifstoffen bij importvoedsel
-
18 sep Europese Investeringsbank leent 20 miljoen euro aan Deense start-up MATR Foods
-
18 sep 7 Tips voor het opstellen en onderhouden van een kwaliteitshandboek
-
18 sep Foodmerken zien brood in mukbang
-
17 sep One Frozen klaar voor groei na fusie met National Cortina Frozen Foods
-
17 sep Amazon verplicht personeel weer hele week naar kantoor te komen
Praat mee
Heeft u al een account? Dan kunt u
Inloggen
Heeft u nog geen account? Maak dan een account aan