Kweekvlees mogelijk over twee jaar in de schappen
bron: FoodPro Network Belgium
BERLIJN - Mark Post, met zijn bedrijf Mosa Meat de ontwikkelaar van de eerste kweekvleesburgers ter wereld (2013), stelde tijdens de ProVeg New Food Conference in Berlijn dat kweekvlees over twee jaar in de schappen zou kunnen liggen.
Dit komt volgens Post met name door de opkomst van start-ups die zich met kweekvlees bezig houden. "Steeds meer bedrijven kijken naar kweekvlees, omdat ze zich realiseren dat het echt iets waar ze zich mee bezig mee moeten houden. Dit vergroot de kans dat het binnen twee jaar op onze bordjes zou kunnen liggen", aldus Post.
De Nederlandse kweekvleesstartup Mosa Meat, dat vlees maakt in een laboratorium, kreeg deze zomer een investering van 7,5 miljoen euro van M Ventures. M Ventures is de investeringstak van de Duitse farmaceut Merck en de Zwitserse vleesverwerker Bell Food Group.
Zie ook: Mosa Meat: ‘Kweekvlees ligt in 2021 in de schappen’
Laatste nieuws
-
20 sep JDE Peet's vreest problemen door ontbossingswet EU
-
20 sep Veel variatie in hoe vleesvervangers scoren qua gezondheid
-
20 sep Confiturenproducent maakt ambachtelijk koken mogelijk met Aptean Food & Beverage ERP
-
19 sep Rabobank: Chocoladeprijzen gaan verder omhoog
-
19 sep Fonterra investeert in extra opslagcapaciteit voor kaas
-
19 sep Plantaardige vervanger van vloeibaar ei is klaar voor opschaling
-
19 sep Food & Beverage ERP-oplossingen vergelijken en je bedrijf voorbereiden op een implementatie
-
18 sep Europarlement blokkeert verruiming gifstoffen bij importvoedsel
-
18 sep Europese Investeringsbank leent 20 miljoen euro aan Deense start-up MATR Foods
-
18 sep 7 Tips voor het opstellen en onderhouden van een kwaliteitshandboek
Praat mee
Heeft u al een account? Dan kunt u
Inloggen
Heeft u nog geen account? Maak dan een account aan